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2011年5月13日 (金)

ターキーミートボール

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先週日曜日のランチです。

ターキーミートボールに初挑戦してみました。ターキーと言えば、カロリーが低くダイエットには最適と言われている食材ですが、ぱさつきが難です。いろんなレシピを検索し、粉チーズとパン粉を入れて作るレシピがあったのでこれで作ってみると、美味しく出来ました。もちろん牛豚の合い挽きよりはぱさつきはありますが、粉チーズを入れたことでコクが出ました。

でもカロリーの低いお肉と言えどもチーズを入れたら、おしまい...。

ロメインレタスには、バルサミコ酢をかけて。写ってませんが、水じゃねぇ~とお昼っから赤ワインを1杯飲みました。

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